La trofología es la ciencia que estudia la alimentación y sus efectos en la salud. A través de conocer los principios de la trofología, podemos entender cómo los alimentos afectan nuestro organismo y cómo optimizar nuestra dieta para mejorar nuestro bienestar general.
La alimentación basada en plantas es una forma de nutrición que enfatiza el consumo de alimentos de origen vegetal. Este enfoque no solo promueve la salud individual, sino que también contribuye a la sostenibilidad del planeta. Al centrarse en alimentos como frutas, verduras, legumbres y granos, se obtienen múltiples beneficios que fortalecen la salud y aumentan los niveles de energía.